夏天即將到來，
中南部現在已是炎熱難耐，
清涼爽口的涼拌菜便成了配飯的最佳選擇，
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我已經很久不迷偶像了，
但是，這位料理界的言承旭─阿基師，
徹底的抓住我的胃啊！
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生在基隆，勉強可算是「海口人」，
想當然我非常喜歡海鮮，
像是蚵仔、蛤蠣、蝦子、魚卵、螃蟹、軟絲…等等，
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過去只曾吃到好吃的三杯雞，卻從無自己動手做過。
一次無意間在網上發現「窮留學生懶人食譜」，
裡頭有各式各樣的簡易做菜方法，
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上了大學後，都是外食。
記得剛來台中，幾乎沒什麼胃口，
慣吃家中少油、無味精的料理，
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過去常吃媽媽做這一道菜，
重鹹，很下飯，當然也是極佳的下酒菜，
然而，久沒下廚的我已經快忘卻這道菜的作法，
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